家庭种葱的话一般种的都是细香葱也叫四季葱，这种葱长不大，食用部分为葱叶而不是葱白，但是葱味要比大葱浓郁，无论是炸葱花还是撒葱末点缀都比大葱要好看也好吃。
有人说小葱不好种，其实只要抓住三点就很容易了，一是小葱怕热，二是小葱不耐旱，三是种小葱多施有机肥。
仔细看它的根，就会发现香葱是一丛一丛的
如何种植小香葱
1、适宜的环境条件：小葱生长喜冷凉气候，适宜的温度为10-25℃，夏天要稍微遮下阳。现在这个时候将入冬特别适合在阳台上种上几盆，小葱喜疏松肥沃的土壤，所以在配制盆土时多加些有机肥、堆肥，盆栽的话最好用自己配制的营养土，直接用园土容易板结，切记葱类忌重茬，要选择没有种过葱蒜类的土壤。
盆栽几棵就能长成一盆
2、种植方法：
播种方法是：小葱播种方法和其他叶菜播种方法差不多，土壤配好后装盆，把种子撒在土上，然后覆土1cm左右，覆上薄膜，放在阳台上，这个季节阳台上的温度大约为10-20℃，特别适合小葱的发芽，小葱出苗比较慢，两周左右才能出苗。
小葱生长特别慢，大约播种一个月后，长到2-3个葱叶时可以定植移栽成几盆，也可以不移栽。小葱不耐旱，在日常管理中要注意保持土壤湿润，长势较弱的话可以施一些有机肥，不要施化肥，小葱不耐浓肥，追施化肥反倒不好。
漂亮
在适宜的条件下，香葱的分蘖能力特别强，一棵香葱可以分蘖成很多棵，从而长成一丛一丛的。当叶丛繁茂时就可以采收叶子食用了，只要叶子不变黄就可以任其一直生长。当叶子变黄时，把根挖出，可以重新栽了之后重新生长。
如果想在别的地方种，可以拔一丛香葱，分株栽种，之后又会长成很多叶丛，所以香葱播种完成之后就可以不断分株种植，它不断分蘖繁殖，长得越来越多，根本吃不完。
在我们恩施地区，小香葱是家家户户必种蔬菜之一，一年四季都可以种植，它常年油绿，辛辣芳香，炒菜用它做配料会更加美味。因此，在我们当地有“无葱不炒菜”的说法。还有传说神农尝百草，寻到小葱之后，在日常做各种菜肴时，都会加入小葱进行调味，因此，小葱还有“和事草”之称。
小葱以食用嫩叶和葱白为主，其营养丰富，能去腥调味。不仅如此，还有有健胃、发汗的功效。小葱适应能力强，生长周期短，分蘖能力旺盛，因此，可多次分蘖移栽，非常有利于重复种植。一、种植时间
醉美雪岩家的小葱一年四季都在移栽，没有具体安排种植茬口，如果是大面积种植，为了销售那就要考虑下具体种植时间了。
1、春茬：一般在1月中旬进行移栽，3月初~4月中下旬进行采收，此时种植适合采用地膜覆盖，可以加快小葱的生长速度，为便及早供应市场。
2、夏茬：一般在4月中旬至6月初进行移栽，5月初~7月底进行采收。此茬可以与其他高杆作物进行套种，可以避免使用遮阳网，降低投入成本，同时可以弥补夏季市场缺口。
3、秋茬：一般在8月初至9月下旬进行移栽，9月中~11月初进行采收。此时移栽天气干燥，温度还高，要注意降温保湿，再种植地里可以用其他农作物进行覆盖或者采用遮阳网。
4、冬茬：一般在10月初至1月进行移栽，1月~2月进行采收。此时正是寒冬岁月，因气温较低，香葱生长也变得非常缓慢，为了供应市场，可以采用秋季延迟采收来满足春节前后的市场供应。
二、生长特性小葱喜温暖、喜湿润、耐寒冷、耐炎热，怕干旱，怕水涝，怕强光，对土壤要求不严格，在18~23℃生长旺盛。
1、温度：小葱在高于28℃和低于12℃生长缓慢，夏季高温时容易停止生长，进入休眠状态。
2、水分：小葱的根系分布比较浅，需水量较小，怕旱又怕涝。因此，浇水应该少量多次，雨水过多时要及时排涝。
3、光照：小葱光照强度中等时生长良好，强光照射容易老化使葱叶老化，品质下降，口感变差。
4、土壤：小葱对土壤要求不严，但要避免重茬，一般2年左右必须换地。土层深厚、排水良好、土壤肥沃的地块生长更旺。
三、育苗小葱可以种子繁殖，一般在3~4月或者9~10月进行，整个生长期需要80天左右；也可以分鳞茎移栽，对时间上没有严格要求，整个生长周期需要50天左右，在我们恩施地区，基本都是采用鳞茎移栽。
1、品种选择：我们当地主要有两个品种，一个是四季米葱，一个是四川小香葱 ，如果考虑到销售价值，可以根据当地时候特点，选择抗性好，叶多肉厚、生长快，味道香浓郁的品种进行种植。
2、种子繁殖：用头年留种或者正规渠道购买新鲜的种子为宜，保存时间太长的出苗率特别低，有的甚至不会出苗，温度在13~20℃左右时发芽最快。
