药材的种植效益跟着市场行情走,因此要知道种植什么药材最赚钱。
药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。
中药材在我国有很大的需求，种植前景广阔。其种类很多，在药材市场上销售的常用中草药就有500多种，其中大部分靠采挖野生资源，人工种植的有100-200多种。
选择药材种植致富项目，需要考察当地的生态环境、气候条件、土壤条件、灌溉和排水条件，尽量种植当地的地道药材品种，这些品种适应性没有问题，也有栽培技术和市场基础；对于新引进的品种，则一定要慎重。
重庆特产水果
柚子是一种具有食疗效益的水果，柚子中含有糖类和丰富的维生素，吃柚子有增强体质的功效。而这个季节正是柚子上市的时候，但是有的朋友买的柚子又酸又干，那柚子怎么选才是最好呢?吃柚子具体有哪些好处呢?下面小伙伴们要认真的看哦!
柚子怎么选，按这七个方法来
1、看形状
关于柚子怎么选，这一点是很多人都知道的，柚子大多数是上尖下窄的形状，要注意选择比较匀称的，上面最好不要太尖了，如果太长说明里面的果肉不多，因为尖部里面是没有肉的。观察柚子的外观是不是不倒翁形状的，底部是平面，扁圆形的柚子是比较好的。
2、看颜色
柚子表皮着色比较均匀，发青发绿的则是没有完全成熟的，如果不是着急要吃，买来以后放置一段时间再食用;如果买来就吃应该选择外皮发黄的，这样的基本是成熟的。
3、掂重量
个头和外观基本相同的两个柚子，就要掂一掂它们的分量。重的那一个，说明果肉饱满，含的水分比较多;轻的就是果肉都有些发干了。
4、摸表皮
熟柚子的表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮就比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子是比较好的`。
5、用手摁
用手指往里按一按，如果感觉很硬，似乎有阻力，说明皮薄肉实果肉饱满;相反一摁就是一个坑的，多半是个"厚脸皮"，千万不要挑选这样的。
6、闻味道
如果熟透了的柚子味道芳香浓郁，这样的柚子比较好。
7、看柚颈
如果颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。
挑选方法
在国产的柚子中，较常见的有沙田柚和琯溪蜜柚，进口的柚子较常见的是葡萄柚。在盛产柚子的两广地区，因为柚子存放三个月而不失香味，柚子在当地被称为"天然水果罐头"。
沙田柚在市场上比较多，而且苦味不重，更适合国人口味。在挑选沙田柚时，要注意看它顶端葫芦状的突起部位，突起部位高的不如突起低的好。
如果面对在两个突起高低类似，大小也差不多的沙田柚，就应用手掂掂重量，偏重的那个比较好。因为重量大说明水分多则口感更好。对于琯溪蜜柚来说，最好挑中等个头的，重量在1斤半到2斤之间较适宜。
葡萄柚相对前两种柚子来说苦味更重，但是却适合肥胖和饮食油腻者食用，在挑选时颜色为金**，重量在1斤左右的为好。
知识拓展：
吃柚子的好处
柚子怎么选大家已经知道，那么吃柚子对人体有什么好处呢?不管你喜不喜欢吃你都应该知道。
1、去除色斑：柚子里面含有丰富的维生素c，这种物质能够使皮肤中的色斑减退，所以说柚子是一种很好的美容品，把柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹和按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
2、紧致肌肤：柚子里面含有大量的维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能使我们的皮肤更加紧致，保持在一个最佳的状态。主要是维生素c这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。
3、减少中风：柚子里面含有一种黄酮类物质，这物质能够有效的降低中风的可能性，还能增强血管功能以及起到消炎的作用，经常吃柚子能保护我们的大脑。
4、有利于减肥：在不改变其他饮食习惯的基础上，每天饭前吃半个柚子，然后检查十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。主要是因为柚子中含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种减肥水果。
5、保护心脏：每天吃一个柚子能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯，特别是深红色的柚子，对心脏健康效果更好，因为他含有的氧化剂更高。
6、治疗糖尿病：吃过柚子的人都知道，柚子中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味就是柚子皮素对身体具有很好的保健作用。柚子皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的体改人体对于胰岛素的敏感性。
柚子的品种种类
橘红：又称化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。主产中国广东（化州、茂名）。广西（博白、陆川等）、湖南（黔阳）也有。橘红的果皮是传统中药，以化州产的称著，化州橘红因而得名。幼果经干燥后称为橘胎，花经干燥后称为橘花。小暑前采果，经漂浸、晾干、切片、火烘、压平等操作，即为橘红皮。商品中有正毛橘红与副毛橘红之分，前者采自接枝成长的果树，后者出自实生苗或芽接成长的果树。据考证，中国广东的化州橘红，始种于梁朝，至距今将有一千五百年的历史。
沙田柚：果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。主产中国广西（容县、桂林、柳州等地）。富含可溶性固形物及维生素C，是柚类中之优者。有自花不实倾向，故种植园中应间种酸柚，使之行异花授粉，提高结果率。
文旦：果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。主产福建（漳州一带），台湾、浙江等有栽种。据《国产录异》载“抛近入贡者皆漳产，名文旦。文旦者，小旦文姓所种，在长泰县溪东，不过四、五十树。”
坪山柚：果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期与文旦同。主产中国福建（漳州一带）。
金香柚：又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金**，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米**，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。主产中国湖南（慈利、常德、石门等地）。果皮含油量高，油有特异芳香气味，可作香精油原料。
安江香柚：果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。果期约10月下旬。主产中国湖南（黔阳、邵阳等地）。
金兰柚：果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。果期约10月下旬至11月。主产中国江西（双金、水新等地）。金兰柚实生树结出的果特大，重达2公斤，果柄粗壮，果皮平滑而光亮，果肉甚酸，常兼有麻舌感，汁胞有时带淡绿色。广东紫金县群众有称之为斗柚。《南越笔记》中提到“一种如斗大者，日斗柚”，很可能即是该种。
桑麻柚：果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，有明显环圈及放射沟，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品种。产中国广东各地。
四季抛：果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸适口，有香气，种子甚少。果期约11月。主产中国浙江（平阳等地）。
梁平柚：果扁圆形，果顶近于平坦，基部略狭而圆，果皮薄而光滑，颇韧，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齐，果肉淡黄白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特异香气。果期11月。主产中国重庆（梁平等地）。
晚白柚：果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。果期12月。主产中国台湾，福建有少量栽种。此外，各地尚有不少较好的品种品系，例如台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚；福建云霄的蜜柚、琯溪蜜柚；广东的胭脂脚桑麻柚、暹罗柚；湖南安江的石榴柚，大庸的菊花心柚；四川的金堂柚，五步柚、蓬溪柚等。
柚的杂交种颇多，较常见的有香圆。香圆叶形及质地与柚的相类似，但网状叶脉甚明显，翼叶远较狭窄而近似香橙。花序有花少数或单花腋生，花大小如柚花，但除花萼裂片顶缘被毛外其余无毛；雄蕊20-25枚。不同程度地合生成5束；柱头约与子房等大。果扁圆形，少有近圆球形，果顶稍凹陷，有明显环圈，或有乳头状突，蒂部平坦或微凹，有放射沟，果皮甚粗糙，常呈肉瘤状皱劈或略平滑，淡橙**，油胞大，油量多，甚芳香，果皮厚达2厘米或不足1厘米，绵质，稍难剥离，果心疏松或稍充实，果肉淡**，甚酸，常带苦味，瓢囊壁颇厚且韧；种子略多，略明显的脊棱，子叶乳白色，多或单胚。果期约11月。产中国长江两岸及以南各地，均栽种，通常作中药用，用以代枳壳。栽培上有细皮香圆或称滑皮香圆与粗皮香圆或称香圆枳壳又称粗皮枳壳，后者的香气最浓。Swingle认为香圆是柚与宜昌橙的自然杂交种。综观各器官形态及其果皮有特殊浓郁香气，似为柚与香橙的自然杂交种较为可能。果皮含多种芳香油外，尚含生物碱synephrine和N-methyltyramine。
1乌龙猪腰枣
产于重庆武隆县杨娇镇，是鲜枣的地方品种，经过长期栽培和自然选择。又名乌龙猪腰枣和杨娇猪腰枣。红枣很早就出名了，大概是从唐朝开始的。随着沿江高速公路和武隆旅游业的大发展，红枣的知名度和销售价格迅速上升，受到游客的青睐。2009年，杨娇大枣正式命名为“武隆猪腰枣”，市林业局也授予杨娇镇“重庆大枣之乡”。口感好，产量高，深受重庆和西南市场的欢迎。
吴茱萸早有悠久的栽培历史。据史料记载，公元659年，唐太祖孙昌戊己因反对武则天的行为而被流放到乾州(今彭水县)。他的饮食中有每月吃1升枣的记载(见《武隆县年谱》、《彭水苗族土家族自治县民族宗教年谱》)。可见当地农民在几千年前就有种植枣树的习惯。据住在孙昌戊己墓(今武隆县江口镇)旁边的老人说，以前墓地旁边有很多两个人抱不到一起的老枣树。据林业部门调查，武隆县现有武隆大枣原生资源约4万株，其中树龄100年以上的成年树1000多株，杨娇镇鹅岭村干周超过1.5米的枣树82株。其中最大的枣树树龄超过1000年，干周2.33米，树高25米，树冠东西径10.2米，南北径10.5米，年产量150多公斤。当地人称之为“千年枣王”。龙珠窑枣是我国珍贵的地方枣种质资源。它是经过劳动人民长期的自然选择和长期的优化栽培而形成的早熟鲜食的地方枣品种。因其果呈圆柱形，肩阔，腰略细，微凹，形似猪肾(肾在当地称为“腰”)，故名猪腰枣。该品种树势强，适应性强，自然座果率高，产量高，果实品质好。2006年9月26日经重庆市林木品种审定委员会审定为优良树种(重庆市林业局公告2006年第2号，编号:渝S-SV-ZJ-008-2006)。现在武隆大枣作为特色经济林品种在全县和部分区县广泛推广。
奉节脐橙
奉节脐橙是重庆市种植面积最大、产量最高的名优水果。
奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁、色泽鲜艳、果皮光滑、入口脆嫩、香甜可口。它营养丰富，能补充人体营养，促进新陈代谢，促进健康和智力。它味甘、性淡，具有补脾胃、清肺化痰、润肤理气、抗癌、解酒等多种功效。经常食用可以补充人体必需的营养，强身健体，延年益寿。
果实性状
奉节脐橙(丰园72-1)是华盛顿脐橙的最佳品系。经农业部柑橘种苗质量监测检测中心检测，奉节脐橙果形指数0.98，单果重185-250g，果汁含量50%，可食部分72%，果肉脆嫩。每100ml果汁含糖9.74g，柠檬酸0.72g，维生素47.9mg，可溶性固形物11.6%，糖酸比13.5。1月下旬和11月成熟。
3垫江白柚
电白柚又名黄沙柚，选自重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的生柚。其主要特点:树体粗壮，树冠高大，枝叶茂密；果实倒卵形，平均单果重1200 ~ 1300克，最大果可达2250克。果实表面呈橙色，有光泽。果肉黄白色，可食率51.3%，出汁率40.7%，可溶性固形物12%，含糖量10.5克/100毫升，含酸量0.95克/100毫升，维生素C含量66.3毫克/100毫升。具有蜂蜜的味道和香气，质量好。水果在11月初成熟。种子少，平均每果60粒左右，偶见少量果核。电白柚，以酸柚为砧木，产量高，成树亩产37 ~ 40吨。现为川渝地区推广发展的良种柚。
4梁平柚
产于梁平县，已有200多年历史，是我国优良的柚类品种。它以皮薄、肉嫩、香味浓郁、汁甜、营养丰富而闻名。
1999年，梁平柚荣获北京国际农业博览会金杯奖和名牌产品奖。中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号，农业部授予“无公害农产品”。中国著名的柚乡梁平盛产柚，柚香浓郁，营养丰富，可食部分比例大，占72.2%，久负盛名。柚子有平柚和建柚两种，与广西沙田柚、福建文旦柚齐名。它们是中国三大名柚之一。
柚子的白色海绵层可制成蜜饯，有清胃浮风邪气的作用，色泽美观，可作上等材料。据《梁山县志》记载:“梁山柚，圆黄，作生食，产于县内湖城、凉水乡及附近地区。”目前全县培育的优良柚品种有两个，一个是平定梁平柚，一个是湖城镇带尖顶的湖城柚。两优果形美观，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，皮厚。20世纪30年代，重庆省立教育学院农学系曾继孚教授被引进并在该校培养。经西南农学院检测，果汁含量为40.7%，每100ml果汁含糖9.8g，果酸0.21g，维生素111.7g，可溶性固形物14.1%，富含β-胡萝卜素。消食、化痰、利尿、清热、通便。柚子花富含蜂蜜，可作为熏茶的香源材料。芳香油可从枝、叶、皮中提取；柚树材质较好，果实相对耐贮，有的人已贮藏半年以上。有些柚子留在柚子里一直到春节，味道特别好。近年来，梁平柚多次参加各类评比，荣获中国国际农业博览会“名牌产品”称号、全国优质柚金杯奖等多项荣誉。2004年11月，梁平被农业部授予“中国名优柚之乡”称号。
柚子产于重庆梁平县，龙潭、乔普等地种植历史最长。20世纪40年代，梁平柚被果农鉴定为优质柚，列入果树分类学。2004年12月，重庆梁平县被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。2007年12月，被评为全国“千社千品”富农工程和台湾省农民合作经济组织产品展览会“优质农产品”。2008年6月，梁平柚被农业部登记为全国首批28个农产品之一。
