种植草莓的方法和技巧
选地整地
草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松 、前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地为宜，园地应先行除杂草、灭地下害虫。可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒(湿润土层5-6厘米)，防治蛴螬、蝼蛄、地老虎。
1周后，亩基施优质腐熟农家粪肥5000千克，过磷酸钙100千克、氯化钾50千克。结合深翻园地，精细整地，做成高20厘米，宽50厘米的畦面，畦沟宽30厘米。大棚长度以20米为限，内有4畦。
移栽技术
为争取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应在9月上旬。要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层，及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。
种植管理
1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫(草帘)。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。
3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。
若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。
4、加盖塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。
5、通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。
6、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。
对水分的要求
由于草莓根系较浅，叶面较大，叶、茎水分的蒸腾量强，因此在整个生长期间都要求有比较充足的水分供应。如果萌芽期缺水，将阻碍茎、叶的正常生长；开花及结果期缺水，将影响花的开放和果实的正常发育；繁殖期缺水，将影响匍匐茎的发生和幼苗的发根。
草莓的有同生育对水分的需求量是有一样的。早春草莓开始生长期和开花期，需水量应有低于土壤最大持水量的70%；果实生长和成熟期需要水分较多，土壤含水量要求保持在土壤最大持水量的80%以上；果实采收以后，植株进入旺盛生长时期，也要求土壤含水量在土壤最大持水量的70%左右；秋季九十月份，植株积累养份和形成花芽期，要求水分较少，但仍应保持在土壤最大持水量的60%左右。
在果实大量成熟期间，适度灌水是保证草莓丰产的关键措施之一。如果此时水分不足，果实就不能充分膨大，果实小，产量也就显著减少。但是，草莓对水分的要求也是有限度的，土壤水分 过多，不但耕作、管理困难，而且还会影响草莓的正常生长发育，有时会引起叶片变黄、萎蔫、脱落或死苗和果实腐烂，引起植株发病，降低草莓越冬时的抗寒力，甚至死亡。因此灌水过多是不行的。另外草莓不耐涝，在雨季或地势低洼地种植时要有排水设备，注意排水防涝。
对光照的要求
草莓是喜光植物，但也能耐轻微的遮荫。覆盖下的越冬叶片仍然保持绿色，春季还有光合作用功能。在光照充足的幼龄果园或葡萄棚架下栽植的草莓，植株生长旺盛，叶片深绿色，发芽发育好，能够获得丰产。种植过密或园地附近有大树遮荫时，由于光照不充足，花序梗叶柄细长，叶片淡绿色或变成**，花朵小或不能开放，果实小，味酸，着色和成熟慢，果表淡红色或白色，品质变差，成熟期延迟。
秋季如果光照不足，还会影响花芽的形成，植株生长衰弱，根状茎中贮存的淀粉等营养物质少，抗寒能力降低，常常引起越冬死亡。但阳光过强，结合干旱，如果再遇上高温，植株生长发育也不好，此时叶片变小，根系变差，严重时也可引起草莓植株的大量死亡。
草莓生育的各个不同阶段对光照条件的要求是不一样的，例如在花芽形成期，要求10~12个小时的短日照和较低温度；在开花结果期和旺盛生长期却需要12~15个小时的较长日照时间。
对温度的要求
草莓喜欢温暖的气候，它虽然有一定的耐寒性，但不耐严寒也不抗炎热。草莓根系在2摄氏度时便开始活动；地上部分在5摄氏度开始生长。生长后如再遇到-2摄氏度的低温就会受冻害，温度降至-10摄氏度植株就会冻死。草莓生长最适宜的温度为18~25摄氏度，温度过高或过低都对草莓的生长有不良影响。根系生长最适宜的温度是18~25摄氏度或高于40氏度都将影响授粉受精，进而影响种子的正常形成，导致畸形果的产生。花芽分化必须在低于20摄氏度高于5摄氏度时才能正常进行。
草莓的抗寒力有一定限度，根系在-8摄氏度，花芽在-10~-15摄氏度的情况下就会受冻害，低于-20摄氏度时整个植株往往芽能耐-10~ -15摄氏度的低温。冬季采取埋土、覆雪等保护方法，即使在-40摄氏度的一些地区也可栽培草莓。一般早春时早熟草莓品种不如晚熟品种耐寒，而初冬时晚熟品种不如早熟品种耐寒。
在夏季，天气干旱炎热，日照强烈，会抑制草莓的正常生长，不易长出新叶片，老叶片也可能出现灼伤或焦边。
为了保证草莓不受低温和高温带来的不良影响，在北京地区栽培草莓，冬季需要覆盖防寒，夏季六七月间要注意及时灌水，畦栽草莓还可在畦埂上种植玉米等高秆作物遮荫降温。
